Nouveau
⏳ Drikkevindue
2023 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Assorted charcuterie boards, roasted chicken, and classic French bistro fare like grilled sausages.
✨ Tekniske specifikationer
Albert Bichot's Beaujolais Nouveau is a vibrant celebration of the harvest, capturing the joyful spirit of the historic 'Beaujolais Nouveau Day' celebrated globally on the third Thursday of November. Crafted from 100% Gamay grapes grown in the granite-rich soils of southern Beaujolais, this wine undergoes semi-carbonic maceration to emphasize fresh, explosive red fruit aromas of raspberry, wild strawberry, and a touch of banana. Founded in Beaune in 1831, Maison Albert Bichot brings its centuries of Burgundian expertise to this youthful cuvée, offering a bright, purple-hued wine that is light on tannins and bursting with immediate, convivial charm.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
100% Gamay