Rouge
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, seared duck breast, earthy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Maison Albert Bichot's regional Bourgogne Rouge represents a masterclass in capturing the essential spirit of Burgundy in an accessible, elegant frame. Sourced from a mosaic of sustainably farmed vineyards across the Côte de Nuits, Côte de Beaune, and Côte Chalonnaise, this wine benefits from the diverse clay-limestone terroirs that define the region. The Bichot family, established in Beaune since 1831, utilizes traditional vinification techniques, combining temperature-controlled stainless steel fermentation to preserve fresh red fruit characteristics with a period of aging in oak barrels and vats to add subtle structure and spice. Historically, regional Bourgogne wines served as the daily drink of the local winemakers, and today, this bottling continues that legacy of conviviality, offering a pure, vibrant expression of Pinot Noir that reflects centuries of Burgundian viticultural heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13%