Secret Famille
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release to appreciate its vibrant red fruit and fresh elegance.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Albert Bichot's Bourgogne Pinot Noir 'Secret de Famille' is a cleverly crafted regional wine that punches far above its weight class. The 'secret' of this cuv e lies in its sourcing: rather than relying on standard regional vineyards, Bichot selects grapes from prestigious village-level parcels in the C te de Nuits and C te de Beaune, including areas near Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, and Pommard. This meticulous selection brings an unexpected depth, structure, and aromatic complexity to a regional appellation. The wine is aged in French oak barrels for 10 to 12 months, resulting in a charming, fruit-forward Burgundy that beautifully expresses the essence of the C te d'Or.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Albert Bichot blev grundlagt i 1831 af Bernard Bichot og er et traditionsrigt, familieejet vinhus med base i Beaune i Bourgogne. Gennem seks generationer har familien opbygget en dyb vinøs arv, og i dag ledes huset af Albéric Bichot. Vinhuset råder over seks markante, selvstændige domæner, der strækker sig over de legendariske terroirs i Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise og Beaujolais. Med et stærkt fokus på bæredygtighed og certificeret økologisk dyrkning arbejder Albert Bichot med en minutiøs parcel-for-parcel-vinificering for at indfange den unikke renhed og karakter i hvert enkelt climat. Huset nyder stor international anerkendelse for sine terroirtro vine på Pinot Noir og Chardonnay, der spænder fra charmerende Village-vine til mytiske Grand Cru-aftapninger som Bonnes-Mares og prestigefyldte Monopoles.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%