Corte Giara Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Light seafood starters, grilled white fish, and fresh summer salads with goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Established in 1989 by the historic Allegrini family, the Corte Giara project was conceived to offer high-quality, modern wines that celebrate the classic varietals of the Veneto region. This Pinot Grigio is sourced from select vineyards within the Delle Venezie DOC, where the terroir is heavily influenced by the cooling breezes of nearby Lake Garda and the protective Alpine foothills. These unique climatic conditions allow the grapes to ripen slowly, preserving their vibrant natural acidity and delicate aromatics. Fermented and aged entirely in temperature-controlled stainless steel tanks, this wine avoids any oak contact to showcase the pure, unadulterated essence of the grape, resulting in a crisp, dry white characterized by bright notes of green apple, golden pear, and subtle white wildflowers.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Valpolicella Classica siden det 16. århundrede og regnes i dag blandt Italiens mest anerkendte og innovative vinhuse. Ejendommen blev for alvor forvandlet til et globalt ikon i midten af det 20. århundrede under Giovanni Allegrinis visionære ledelse. Det familiedrevne vinhus har hjemme i Fumane i Veneto og forener på fornemste vis stolte traditioner med banebrydende tiltag i både mark og kælder – herunder en modernisering af den klassiske appassimento-metode. Allegrini er verdensberømt for sin stilskabende Amarone della Valpolicella Classico, sine prestigefyldte enkeltmarksvine som La Grola, mesterværket La Poja på ren Corvina samt den populære Palazzo della Torre. Med udvidelser i Veneto gennem projekter som Corte Giara og produktion af håndværksgrappa står huset fortsat som et urokkeligt pejlemærke for italiensk elegance og tårnhøj kvalitet.