Pinot Grigio Corte Giara
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with light seafood starters, grilled white fish, and fresh summer salads.
✨ Tekniske specifikationer
Corte Giara was established in 1989 by the historic Allegrini family, a name synonymous with the viticultural excellence of Valpolicella. Conceived as a line of modern, approachable wines that honor traditional Veronese hospitality, this Pinot Grigio is sourced from select hillside vineyards across the Veneto region. The terroir, characterized by a mix of clay and limestone soils, benefits from a mild climate moderated by the proximity of Lake Garda and the protective Alpine foothills. To preserve the grape's natural vivacity and delicate aromatic profile, the wine undergoes fermentation and brief maturation entirely in temperature-controlled stainless steel tanks. The result is a classic expression of Italian Pinot Grigio—bright, clean, and beautifully balanced with notes of white peach, golden apple, and a subtle floral undertone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Valpolicella Classica siden det 16. århundrede og regnes i dag blandt Italiens mest anerkendte og innovative vinhuse. Ejendommen blev for alvor forvandlet til et globalt ikon i midten af det 20. århundrede under Giovanni Allegrinis visionære ledelse. Det familiedrevne vinhus har hjemme i Fumane i Veneto og forener på fornemste vis stolte traditioner med banebrydende tiltag i både mark og kælder – herunder en modernisering af den klassiske appassimento-metode. Allegrini er verdensberømt for sin stilskabende Amarone della Valpolicella Classico, sine prestigefyldte enkeltmarksvine som La Grola, mesterværket La Poja på ren Corvina samt den populære Palazzo della Torre. Med udvidelser i Veneto gennem projekter som Corte Giara og produktion af håndværksgrappa står huset fortsat som et urokkeligt pejlemærke for italiensk elegance og tårnhøj kvalitet.