Pinot Grigio Corte Giara
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent as an aperitif, or paired with light seafood starters, grilled white fish, and fresh summer salads.
✨ Tekniske specifikationer
Corte Giara was established in 1989 by the historic Allegrini family, a name synonymous with the viticultural excellence of Valpolicella. Conceived as a line of modern, approachable wines that honor traditional Veronese hospitality, this Pinot Grigio is sourced from select hillside vineyards across the Veneto region. The terroir, characterized by a mix of clay and limestone soils, benefits from a mild climate moderated by the proximity of Lake Garda and the protective Alpine foothills. To preserve the grape's natural vivacity and delicate aromatic profile, the wine undergoes fermentation and brief maturation entirely in temperature-controlled stainless steel tanks. The result is a classic expression of Italian Pinot Grigio—bright, clean, and beautifully balanced with notes of white peach, golden apple, and a subtle floral undertone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Fumane siden det 16. århundrede og blev etableret som en egentlig vingård i 1854. I dag står huset som en uomgængelig hjørnesten i moderne Valpolicella-vindyrkning. Ejendommen gennemgik en gennemgribende modernisering i midten af det 20. århundrede under ledelse af Giovanni Allegrini. Med sit visionære pionerarbejde erstattede han den traditionelle pergola veronese med Guyot-opbinding og flyttede regionens fokus mod enkeltmarksterroirer. Vingårdens besiddelser omfatter over 150 hektar i Valpolicella Classica samt parceller i Lugana, hvor landskabet veksler mellem stejle, sydøstvendte skråninger med kalk- og lerjord og højtbeliggende kridtplateauer. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Equalitas og Biodiversity Friend. I kælderen har Allegrini mestret en moderne tilgang til appassimento-metoden, hvor iltningen minimeres for at bevare en intens aromaprofil og en silkeblød tekstur. Porteføljens pejlemærker tæller den monumentale Amarone della Valpolicella Classico, den historiske enkeltmarksvin La Grola, den rendyrkede Corvina-reference La Poja og den innovative, dobbeltgærede Palazzo della Torre, suppleret af Corte Giaras alsidige og moderne fortolkninger af regionens klassiske vine.