Capsula Viola
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh and young, typically within 1 to 2 years of the vintage release to fully appreciate its vibrant acidity and delicate fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood salads, light pasta dishes with olive oil and vegetables, or soft young cheeses like fresh mozzarella.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary Antinori family, whose winemaking heritage in Tuscany spans over six centuries, Capsula Viola is a beloved, vibrant expression of everyday Tuscan white wine. Historically designed to be fresh, approachable, and highly convivial, its name translates to 'purple capsule,' a nod to its distinctive, colorful closure. This wine is typically a blend of Trebbiano Toscano and Chardonnay, fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its bright, crisp character. Free from oak influence, it captures the sunny, breezy terroir of Tuscany, offering delicate aromas of white flowers, green apples, and citrus. It represents the simple elegance of Italian daily life, where a bottle of fresh white wine is always ready to be shared among friends.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori hører til blandt verdens mest legendariske vindynastier. Familiens vinøse rødder rækker helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i vinmagerlauget Arte dei Vinattieri i Firenze. Gennem 26 generationer har familien sat et markant aftryk på italiensk vinavl, ikke mindst da Marchese Piero Antinori og den legendariske ønolog Giacomo Tachis revolutionerede scenen og antændte Supertoscaner-bølgen med den banebrydende lancering af Tignanello i 1971. Antinori råder over et uovertruffet kludetæppe af mikroklimaer i det centrale Italien: fra Chianti Classicos galestro-skifer og albarese-kalksten på Tenuta Tignanello og Badia a Passignano, til Bolgheris kystnære grusaflejringer ved Guado al Tasso og de fossilrige kalk- og lerjorde ved Castello della Sala i Umbrien. I kælderen forener administrerende direktør og chefønolog Renzo Cotarella millimeterpræcis vinifikation, stringent klonselektion og en velafstemt lagring på franske barriques. Antinoris ikoniske vine – anført af den Sangiovese-baserede Tignanello, den Cabernet-dominerede Solaia og det umbriske hvidvinsreferencepunkt Cervaro della Sala – står i dag som absolutte milepæle for raffineret italiensk vinkunst.