Grappa Tignanello
⏳ Drikkevindue
As a high-proof distilled spirit, Grappa di Tignanello does not mature or degrade in the bottle. It is ready to enjoy immediately upon release and will remain stable indefinitely, though it is best consumed within 1 to 2 years after opening to preserve its delicate aromatic bouquet.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate (70 percent cocoa or higher), traditional Tuscan cantucci (almond biscotti), or enjoyed neat as a classic digestif alongside an espresso.
✨ Tekniske specifikationer
Grappa di Tignanello is a refined Italian spirit crafted from the pomace of Sangiovese and Cabernet Sauvignon grapes harvested from the renowned Tignanello vineyard in the heart of Tuscany's Chianti Classico region. The Antinori family, pioneers of the Tuscan wine renaissance, apply the same rigorous standards to this distillate as they do to their legendary Super Tuscan wine. Immediately after the fermentation of the grapes for Tignanello, the moist, aromatic pomace is drawn off and sent to the distillery. Here, it is distilled using traditional copper steam alembic stills, a meticulous process that captures the volatile aromatic compounds of the grapes. The resulting spirit is clear, elegant, and intensely aromatic, offering notes of dried flowers, red berries, and a hint of spice, reflecting the unique terroir of the Tignanello estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.