Palazzo Antinori Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted red meats, pasta with rich meat ragù, and medium-aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Palazzo Antinori Rosso represents the liquid heritage of one of Italy's most illustrious winemaking dynasties, whose headquarters have been housed in the historic Palazzo Antinori in Florence since 1506. This red blend is a tribute to the family's deep Tuscan roots, seamlessly marrying the traditional soul of Sangiovese with international noble varieties like Cabernet Sauvignon, Merlot, and Syrah. Sourced from the family's finest estate vineyards across Tuscany, the grapes undergo careful fermentation followed by aging in French, Hungarian, and American oak barrels. The result is a wine of great harmony, offering ripe red fruit aromas, subtle spice, and supple tannins that reflect the historic elegance of Florentine nobility.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori hører til blandt verdens mest legendariske vindynastier. Familiens vinøse rødder rækker helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i vinmagerlauget Arte dei Vinattieri i Firenze. Gennem 26 generationer har familien sat et markant aftryk på italiensk vinavl, ikke mindst da Marchese Piero Antinori og den legendariske ønolog Giacomo Tachis revolutionerede scenen og antændte Supertoscaner-bølgen med den banebrydende lancering af Tignanello i 1971. Antinori råder over et uovertruffet kludetæppe af mikroklimaer i det centrale Italien: fra Chianti Classicos galestro-skifer og albarese-kalksten på Tenuta Tignanello og Badia a Passignano, til Bolgheris kystnære grusaflejringer ved Guado al Tasso og de fossilrige kalk- og lerjorde ved Castello della Sala i Umbrien. I kælderen forener administrerende direktør og chefønolog Renzo Cotarella millimeterpræcis vinifikation, stringent klonselektion og en velafstemt lagring på franske barriques. Antinoris ikoniske vine – anført af den Sangiovese-baserede Tignanello, den Cabernet-dominerede Solaia og det umbriske hvidvinsreferencepunkt Cervaro della Sala – står i dag som absolutte milepæle for raffineret italiensk vinkunst.