Pinot Bianco
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared white fish, spring vegetable risotto, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Antinori family, with a winemaking legacy spanning over six centuries since 1385, has always balanced Tuscan tradition with an innovative spirit. While Tuscany is globally renowned for its robust Sangiovese-based reds, Antinori has long championed the potential of elegant white wines. This Pinot Bianco showcases their ability to coax vibrant freshness and refined aromatic complexity from Tuscan terroir. Cultivated in select estate vineyards where cooler microclimates and mineral-rich soils temper the warm Italian sun, the grapes are harvested at optimal ripeness. Vinified primarily in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its pristine fruit character, the wine avoids oak contact to maintain its crisp, clean profile of green apple, white peach, and delicate floral notes. It offers a beautiful narrative of Tuscan versatility, capturing the essence of the region's coastal breezes and rolling hills in a glass.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.