Scabrezza Toscana
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 3 years from the vintage release to fully appreciate its fresh, vibrant fruit profile and crisp acidity.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood dishes, light pasta with pesto sauce, and goat cheese salads.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic House of Antinori, a family whose winemaking legacy in Tuscany spans over twenty-six generations since 1385, Scabrezza is a vibrant testament to modern Tuscan white winemaking. This Toscana IGT is typically composed of Chardonnay alongside complementary white varieties, sourced from select estate vineyards. The grapes benefit from Tuscany's warm days and cooling night breezes, which help maintain essential acidity and develop bright aromatic profiles. To preserve its pristine fruit character, the wine undergoes temperature-controlled fermentation and brief aging entirely in stainless steel tanks. This meticulous, non-oak process yields a clean, expressive white wine defined by crisp green apple, citrus blossom, and subtle mineral undertones, reflecting the innovative spirit of Antinori in a highly approachable style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.