Seasons of Solaia Assortment Case
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Bistecca alla Fiorentina, slow-braised wild boar ragu, and aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Seasons of Solaia Assortment Case curated by the historic Marchesi Antinori family represents a journey through the microclimate of one of Italy's most legendary single vineyards. Solaia, meaning 'the sunny one,' is a prized 20-hectare plot located on the Tignanello estate in the heart of Chianti Classico. First crafted in 1978, Solaia challenged Italian winemaking traditions by blending Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc with a touch of native Sangiovese, grown on limestone-rich alberese and clay-schist galestro soils. This assortment case showcases the vintage variation of this iconic Super Tuscan, which is aged meticulously in French oak barrels. It tells a story of familial dedication dating back to 1385, capturing the sun-drenched terroir, structure, and elegance of Tuscany in every bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori hører til blandt verdens mest legendariske vindynastier. Familiens vinøse rødder rækker helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i vinmagerlauget Arte dei Vinattieri i Firenze. Gennem 26 generationer har familien sat et markant aftryk på italiensk vinavl, ikke mindst da Marchese Piero Antinori og den legendariske ønolog Giacomo Tachis revolutionerede scenen og antændte Supertoscaner-bølgen med den banebrydende lancering af Tignanello i 1971. Antinori råder over et uovertruffet kludetæppe af mikroklimaer i det centrale Italien: fra Chianti Classicos galestro-skifer og albarese-kalksten på Tenuta Tignanello og Badia a Passignano, til Bolgheris kystnære grusaflejringer ved Guado al Tasso og de fossilrige kalk- og lerjorde ved Castello della Sala i Umbrien. I kælderen forener administrerende direktør og chefønolog Renzo Cotarella millimeterpræcis vinifikation, stringent klonselektion og en velafstemt lagring på franske barriques. Antinoris ikoniske vine – anført af den Sangiovese-baserede Tignanello, den Cabernet-dominerede Solaia og det umbriske hvidvinsreferencepunkt Cervaro della Sala – står i dag som absolutte milepæle for raffineret italiensk vinkunst.