Solaia
⏳ Drikkevindue
2026 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, wild boar ragu
✨ Tekniske specifikationer
Solaia is sourced from a single 20-hectare vineyard situated on the Tignanello estate in the Chianti Classico region of Tuscany, characterized by limestone and clay soils at an altitude of approximately 350 to 400 meters. The 2018 vintage consists of a blend of 73% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, and 7% Cabernet Franc. The 2018 growing season in Tuscany was defined by a cool spring with abundant rainfall, followed by a warm, consistent summer that allowed for gradual ripening and balanced acidity. The wine underwent malolactic fermentation in French oak barriques and was aged for approximately 18 months in new French oak before bottling and further refinement.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori er et af verdens mest traditionsrige og indflydelsesrige vindynastier med rødder, der går helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i det florentinske vinmagerlaug. Gennem mere end 26 generationer har familien forenet en dyb respekt for toscansk vintradition med modig nytænkning – ikke mindst som afgørende drivkraft bag Supertoscaner-revolutionen i slutningen af det 20. århundrede. Med udgangspunkt i det arkitektoniske mesterværk af et hovedsæde i San Casciano in Val di Pesa råder vinhuset over prestigefyldte ejendomme i Toscana, Umbrien og internationalt, hvor dyrkningen altid er dedikeret til at indfange det enkelte terroirs unikke sjæl. I dag ledes huset af Marchese Piero Antinori sammen med døtrene Albiera, Allegra og Alessia, og porteføljen tæller ikoniske vine som den legendariske Sangiovese-Cabernet-cuvée Tignanello, den overdådige Solaia og Cervaro della Sala, der regnes blandt Italiens absolut største hvidvine.