Villa Antinori
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan wild boar ragù over pappardelle, roasted rosemary lamb chops, or medium-aged cheeses like Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
First released in 1928 by Marchese Niccolò Antinori, Villa Antinori Rosso was created to represent the family's historic Tuscan heritage in a wine capable of graceful aging. Originally produced as a Chianti Classico, its formula was reimagined in 2001 as a Toscana IGT, allowing the winemakers to blend the traditional, vibrant Sangiovese with international varieties like Cabernet Sauvignon, Merlot, and Syrah. Sourced from the family's prestigious estate vineyards across Tuscany, the grapes are fermented in stainless steel before the wine is aged for approximately 12 months in French, Hungarian, and American oak barrels, followed by further refinement in the bottle. This historic bottling offers a smooth, medium-bodied profile defined by ripe red berries, subtle spice, and structured tannins, embodying the innovative spirit of one of Italy's most legendary winemaking dynasties.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Antinori hører til blandt verdens mest legendariske vindynastier. Familiens vinøse rødder rækker helt tilbage til 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev optaget i vinmagerlauget Arte dei Vinattieri i Firenze. Gennem 26 generationer har familien sat et markant aftryk på italiensk vinavl, ikke mindst da Marchese Piero Antinori og den legendariske ønolog Giacomo Tachis revolutionerede scenen og antændte Supertoscaner-bølgen med den banebrydende lancering af Tignanello i 1971. Antinori råder over et uovertruffet kludetæppe af mikroklimaer i det centrale Italien: fra Chianti Classicos galestro-skifer og albarese-kalksten på Tenuta Tignanello og Badia a Passignano, til Bolgheris kystnære grusaflejringer ved Guado al Tasso og de fossilrige kalk- og lerjorde ved Castello della Sala i Umbrien. I kælderen forener administrerende direktør og chefønolog Renzo Cotarella millimeterpræcis vinifikation, stringent klonselektion og en velafstemt lagring på franske barriques. Antinoris ikoniske vine – anført af den Sangiovese-baserede Tignanello, den Cabernet-dominerede Solaia og det umbriske hvidvinsreferencepunkt Cervaro della Sala – står i dag som absolutte milepæle for raffineret italiensk vinkunst.
🍇 Druer
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon