Alban Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, grilled halibut, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Au Bon Climat's exploration of unique Central Coast terroirs led to historic collaborations, including sourcing fruit from the acclaimed Alban Vineyard in the cool Edna Valley. While Alban Vineyard is legendary for pioneering Rhône varieties in California, its unique microclimate and volcanic soils also yield exceptional, slow-ripening Chardonnay. Winemaker Jim Clendenen applied his signature Burgundian philosophy to this fruit, utilizing native yeast fermentation and aging in classic French oak barrels. The resulting wine beautifully marries the vibrant, mineral-driven acidity of the Edna Valley with the structured, age-worthy complexity that defines the Au Bon Climat style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Au Bon Climat blev grundlagt i 1982 af den visionære, afdøde vinmager Jim Clendenen samt Adam Tolmach og ligger i det kølige klima i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, Californien. Vingården, som har base i den anerkendte Bien Nacido Vineyard, opnåede international anerkendelse ved at satse på tilbageholdenhed, balance og klassiske burgundiske traditioner, længe før californisk køligklimavin for alvor blev populært. Med fokus på tidlig høst, spontangæring og omhyggelig lagring på franske egetræsfade skaber Au Bon Climat strukturerede og lagringsværdige vine, der udmærker sig ved en høj, naturlig syre og et moderat alkoholniveau. Huset er verdensberømt for sine udtryksfulde enkeltmarks- og reserveaftapninger af Pinot Noir og Chardonnay, herunder ikoniske signaturvine som Knox Alexander, Isabelle og Nuits-Blanches au Bouge.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay