Los Alamos Vineyard Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Los Alamos Vineyard, nestled in the wind-swept corridor of the Los Alamos Valley in Santa Barbara County, holds a special place in the history of California viticulture. Planted in the early 1970s, this historic site is characterized by its unique, free-draining sandy soils and a microclimate that experiences dramatic diurnal temperature shifts. Au Bon Climat's late founder, the iconic Jim Clendenen, recognized the vineyard's exceptional potential early on, sourcing fruit from its rolling hills since the 1980s. The Los Alamos Vineyard Pinot Noir is celebrated for its distinctively vibrant red fruit profile, marked by wild strawberry, cherry, and a signature hint of baking spices and earthy undertones. Crafted using traditional Burgundian methods, including open-top fermentation and aging in fine French oak barrels, this wine beautifully marries the sun-drenched character of California with the elegant restraint and bright acidity championed by Au Bon Climat.
🍾 Om vinhuset / producenten
Au Bon Climat blev grundlagt i 1982 af den visionære, afdøde vinmager Jim Clendenen samt Adam Tolmach og ligger i det kølige klima i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, Californien. Vingården, som har base i den anerkendte Bien Nacido Vineyard, opnåede international anerkendelse ved at satse på tilbageholdenhed, balance og klassiske burgundiske traditioner, længe før californisk køligklimavin for alvor blev populært. Med fokus på tidlig høst, spontangæring og omhyggelig lagring på franske egetræsfade skaber Au Bon Climat strukturerede og lagringsværdige vine, der udmærker sig ved en høj, naturlig syre og et moderat alkoholniveau. Huset er verdensberømt for sine udtryksfulde enkeltmarks- og reserveaftapninger af Pinot Noir og Chardonnay, herunder ikoniske signaturvine som Knox Alexander, Isabelle og Nuits-Blanches au Bouge.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%