The Daily August Riesling
⏳ Drikkevindue
2025 - 2029
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i Rheingau krævede en særdeles omhyggelig indsats i vinmarkerne grundet vedvarende forårsregn og et markant sygdomspres under blomstringen. Sensommerens stabile vejr sikrede imidlertid en fremragende fænologisk modning. Målrettet løvarbejde og selektiv håndhøst gav sunde druer med et moderat potentielt alkoholindhold og en levende, krystalklar syre, som kendetegner de klassiske, kølige årgange. Generelt hyldes årgang 2024 for sin friskhed, beherskede ekstraktion og energiske mineralitet frem for tyngde. Vinen er drikkemoden allerede ved frigivelse og udfolder sin sprøde frugtsyre og klare citruspræg optimalt mellem 2025 og 2028.
🍽️ Mad & Vin-match
Pandestegt ørred med citron-urtesmør, grøn thailandsk karry med grøntsager, crostini med frisk gedeost
✨ Tekniske specifikationer
August Kesselers 'The Daily August' Riesling er skabt til at fremhæve den livlige karakter i Rheingau-Riesling i en umiddelbar og udtryksfuld stil. Druerne høstes fra vinhusets parceller langs Rhinen, hvor stejle skråninger af skifer, kvartsit og løss dominerer. Her nyder vinstokkene godt af flodens temperaturregulerende effekt og læet fra Taunus-bjergene. Vækståret 2024 bød på klassiske kølige vækstbetingelser, hvilket har bevaret en spændstig, naturlig syre og samtidig sikret optimal fysiologisk modenhed. Vinen er gæret og lagret på temperaturstyrede ståltanke for at skåne den intense primærfrugt og den mineralske nerve, hvilket giver et rent og præcist spejl af regionens mangfoldige terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut August Kesseler blev grundlagt i 1924, men udviklede sig for alvor til et af Rheingaus mest toneangivende pejlemærker, da den blot 19-årige August Kesseler overtog den beskedne familieejendom på 2,5 hektar i 1977. Vinhuset ligger i den maleriske enklave Assmannshausen i den UNESCO-beskyttede Oberes Mittelrheintal og råder i dag over omtrent 33 til 40 hektar. Terroiret er berømt for sine dramatiske, stejle terrasser, hvor varmeakkumulerende skifer og Taunus-kvartsit mødes i et mildt flodmikroklima. Kesseler er for længst blevet hyldet for at have antændt Tysklands moderne Spätburgunder-renæssance, men han frembringer lige så dybe, terroirprægede Riesling-vine. Vinifikationen foregår i historiske klippekældre i to etager fra 1792, hvor den naturlige kølighed muliggør præcise, skånsomme gæringer med minimal intervention. Her prioriteres spændstighed, dybde og mineralsk balance altid over tung fylde. Ud over de ikoniske VDP.Grosse Lage-aftapninger fra Assmannshäuser Höllenberg og Rüdesheimer Berg Schlossberg giver den mere umiddelbare 'The Daily August'-serie vinelskere verden over en oplagt introduktion til husets signatur: krystalklar renhed og rank, livlig syre.
🍇 Druer
100% Riesling
🍷 ABV
11,5%