The Daily August Riesling
⏳ Drikkevindue
2025 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Pandestegt ørred med citron- og krydderurtesmør, thailandsk grøn karry med grøntsager, crostini med frisk gedeost
✨ Tekniske specifikationer
August Kesselers 'The Daily August' Riesling er skabt til at fremhæve Rheingau-Rieslingens livlige karakter i en imødekommende og særdeles udtryksfuld stil. Druerne høstes fra vinhusets egne parceller langs Rhinen, hvor stejle skråninger domineret af skifer, kvartsit og løss nyder godt af flodens varmeregulerende effekt og de beskyttende Taunus-bjerge. Vækståret 2024 bød på klassiske køligt-klima-forhold, som bevarede en frisk og naturlig syre, samtidig med at druerne opnåede optimal fysiologisk modenhed. Vinen er gæret og lagret på temperaturstyrede ståltanke for at bevare den intense primærfrugt og den mineralske nerve, hvilket resulterer i en ren og autentisk afspejling af regionens varierede terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården August Kesseler blev grundlagt i 1924 og har hjemme i Assmannshausen i den berømte tyske vinregion Rheingau. Huset opnåede international anerkendelse, efter at August Kesseler i 1977 overtog driften fra sine forældre i en alder af blot 19 år. Han transformerede ejendommen gennem kompromisløs markpleje og en filosofi med lave høstudbytter. Med udgangspunkt i legendariske stejlskråningsterroirs som Assmannshäuser Höllenberg og Rüdesheimer Berg Schlossberg er vinhuset i dag anerkendt for at skabe præcist formede, mineralske Riesling-vine samt Spätburgunder (Pinot Noir) i absolut verdensklasse, der udmærker sig ved enestående finesse og et stort lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11,5 %