The Daily August
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung, inden for 1–3 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Pandestegt ørred med citronsmør, thailandsk grøn karry, salat med frisk gedeost.
✨ Tekniske specifikationer
The Daily August Riesling fra August Kesseler er skabt som et imødekommende og livligt udtryk for Rheingaus hvidvine. Vingården blev grundlagt i 1924 og har siden 1977 gennemgået en markant kvalitetsmæssig opblomstring under August Kesselers ledelse med fokus på de stejle skråninger langs Rhinen. Druerne høstes fra klassiske jordbunde af skifer, kvartsit og løss og gæres køligt på ståltanke for at bevare den rene frugtintensitet, den spændstige, naturlige syre og den karakteristiske skifermineralitet.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården August Kesseler blev grundlagt i 1924 og har hjemme i Assmannshausen i den berømte tyske vinregion Rheingau. Huset opnåede international anerkendelse, efter at August Kesseler i 1977 overtog driften fra sine forældre i en alder af blot 19 år. Han transformerede ejendommen gennem kompromisløs markpleje og en filosofi med lave høstudbytter. Med udgangspunkt i legendariske stejlskråningsterroirs som Assmannshäuser Höllenberg og Rüdesheimer Berg Schlossberg er vinhuset i dag anerkendt for at skabe præcist formede, mineralske Riesling-vine samt Spätburgunder (Pinot Noir) i absolut verdensklasse, der udmærker sig ved enestående finesse og et stort lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11,5 %