10YO Tawny
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, crème brûlée, pecan pie
✨ Tekniske specifikationer
Averys of Bristol has played a monumental role in the history of the British wine trade, particularly in the importation and bottling of fine fortified wines from Portugal. Historically, Bristol was the primary gateway for Port entering England, and the cellars of Averys on Culver Street curated some of the finest casks selected directly from the lodges of Vila Nova de Gaia. This 10-Year-Old Tawny Port represents the traditional art of wood aging and blending. Crafted from select vineyards in the rugged, terraced Douro Valley, the wine is aged in seasoned oak casks (pipes) where gradual, controlled oxidation takes place. Over a decade of maturation, the intense ruby color of youth mellows into a warm, amber-tawny hue, while the fresh fruit character evolves into a complex tapestry of dried figs, raisins, toasted almonds, and subtle wood spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og hører til blandt Storbritanniens ældste og mest agtede vinhandlere og négociants. Gennem generationer har visionære personligheder som Ronald Avery og sønnen John Avery MW opbygget huset, der var blandt de første til at opdage og importere toneangivende vine direkte fra klassiske europæiske områder og fremadstormende oversøiske terroirs. Averys er berømt for sin historiske ekspertise inden for fadlagring og aftapning på egne kældre. I dag kuraterer og fremstiller huset en alsidig portefølje, der favner alt fra prestigefyldte bordeauxvine, bourgogne grand crus og champagne til årgangsportvin, madeira og udsøgt cognac. Med udgangspunkt i århundreders kælderhåndværk og en kompromisløs udvælgelse af råvarer er det traditionsrige hus fortsat dedikeret til at fremhæve autentisk regional karakter og tidløs kvalitet.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão