Fine Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1–3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese, grilled white fish, fresh green salads
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the rolling hills of the Loire Valley, Averys Fine Sauvignon Blanc represents the historic Bristol merchant's centuries-old tradition of selecting exceptional parcels for their house labels. Since the late 18th century, Averys has championed the clean, expressive wines of France for the British table. This classic white wine showcases the classic cool-climate terroir of the Loire, where flinty, clay-limestone soils impart a signature mineral drive and vibrant acidity. Crafted in a fresh, unoaked style to preserve the purity of the fruit, it captures the essence of the region's historic winemaking heritage, offering a lively and elegant profile that has made it a beloved staple of the Averys portfolio.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og er en af Storbritanniens ældste og mest traditionsrige uafhængige vinhandlere og négociant-huse. Gennem det 20. århundrede opbyggede firmaet et internationalt ry som en fremsynet og nyskabende pioner, anført af Ronald Avery og sidenhen hans søn John Avery MW. Averys var blandt de allerførste britiske vinhandlere, der fik øjnene op for Bordeaux' højre bred – herunder introduktionen af Château Pétrus på det britiske marked – ligesom huset tidligt brød ny grund ved at importere banebrydende vine fra den nye verden, særligt Californien og Australien. Som négociant-udvælger arbejder Averys tæt sammen med familieejede domæner i klassiske europæiske appellationer som Champagne, Bourgogne, Loire, Pfalz og Rioja. På tværs af den alsidige portefølje lægger huset vægt på udtryksfuld druetypicitet, klassisk regional karakter og velafbalanceret vindyrkning. Referenceaftapninger under eget navn – såsom deres Special Cuvée Brut Champagne, Fine White Burgundy og Fine Riesling – er levende beviser på Averys' stolte kældertraditioner og uforlignelige sans for autentiske, terroir-drevne vine.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc