Fine
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–7 years from the vintage release to appreciate its vibrant fruit and classic structure.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted lamb, grilled ribeye steak, hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Averys of Bristol has a legendary relationship with the vineyards of Bordeaux, a connection deeply rooted in Bristol's historical role as the primary gateway for French wine imports into England since the medieval era. The 'Fine' Bordeaux Red represents the merchant's traditional art of sourcing and blending. Hand-selected by Averys' experts from trusted partner estates across Bordeaux, this wine is crafted to showcase the classic, harmonious character of the region. It typically balances the plush, plum-forward fruit of Merlot with the structured, cassis-scented backbone of Cabernet Sauvignon. Historically, such merchant-bottled clarets were the backbone of British cellars, celebrated for their reliability, elegant structure, and food-friendly acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og hører til blandt Storbritanniens ældste og mest agtede vinhandlere og négociants. Gennem generationer har visionære personligheder som Ronald Avery og sønnen John Avery MW opbygget huset, der var blandt de første til at opdage og importere toneangivende vine direkte fra klassiske europæiske områder og fremadstormende oversøiske terroirs. Averys er berømt for sin historiske ekspertise inden for fadlagring og aftapning på egne kældre. I dag kuraterer og fremstiller huset en alsidig portefølje, der favner alt fra prestigefyldte bordeauxvine, bourgogne grand crus og champagne til årgangsportvin, madeira og udsøgt cognac. Med udgangspunkt i århundreders kælderhåndværk og en kompromisløs udvælgelse af råvarer er det traditionsrige hus fortsat dedikeret til at fremhæve autentisk regional karakter og tidløs kvalitet.
🍇 Grape Varieties
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc