Special Reserve
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate truffles, roasted walnuts
✨ Tekniske specifikationer
Averys of Bristol has a legendary relationship with the Douro Valley, dating back to the 19th century when the Avery family would travel to Portugal to select outstanding casks of Port to be shipped and matured in their historic Bristol cellars. The Special Reserve Port represents this classic merchant tradition. Sourced from premium vineyards in the rugged Cima Corgo subregion of the Douro, where schistous soils and steep terraced slopes bake under the intense Iberian sun, this wine is crafted from traditional Portuguese varieties. It is aged in seasoned oak casks to achieve a harmonious balance of rich, dark plum and blackberry fruit character, subtle spice, and a velvety structure. This bottling pays homage to the historic era of British wine merchants, representing the pinnacle of traditional blending artistry.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og er en af Storbritanniens ældste og mest traditionsrige uafhængige vinhandlere og négociant-huse. Gennem det 20. århundrede opbyggede firmaet et internationalt ry som en fremsynet og nyskabende pioner, anført af Ronald Avery og sidenhen hans søn John Avery MW. Averys var blandt de allerførste britiske vinhandlere, der fik øjnene op for Bordeaux' højre bred – herunder introduktionen af Château Pétrus på det britiske marked – ligesom huset tidligt brød ny grund ved at importere banebrydende vine fra den nye verden, særligt Californien og Australien. Som négociant-udvælger arbejder Averys tæt sammen med familieejede domæner i klassiske europæiske appellationer som Champagne, Bourgogne, Loire, Pfalz og Rioja. På tværs af den alsidige portefølje lægger huset vægt på udtryksfuld druetypicitet, klassisk regional karakter og velafbalanceret vindyrkning. Referenceaftapninger under eget navn – såsom deres Special Cuvée Brut Champagne, Fine White Burgundy og Fine Riesling – er levende beviser på Averys' stolte kældertraditioner og uforlignelige sans for autentiske, terroir-drevne vine.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão