Vintage Finest Reserve
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Stilton or other blue cheeses, dark chocolate desserts, roasted walnuts and dried figs
✨ Tekniske specifikationer
Averys of Bristol holds a legendary place in the history of Port wine. For centuries, British merchants shipped pipes of Port from the Douro Valley to be matured and bottled in their own cool, damp cellars. Averys' Vintage Finest Reserve represents this grand tradition of merchant-selected Vintage Port. Sourced from exceptional parcels in the Cima Corgo subregion of the Douro, these wines were selected for their structure, concentration, and potential to develop over decades. The wine undergoes traditional foot-treading in stone lagares before being fortified and shipped. This historic style of Port is celebrated for its deep ruby-purple hue, complex aromas of dark bramble fruit, warming spice, and integration of spirit that only comes with patient cellar aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og er en af Storbritanniens ældste og mest traditionsrige uafhængige vinhandlere og négociant-huse. Gennem det 20. århundrede opbyggede firmaet et internationalt ry som en fremsynet og nyskabende pioner, anført af Ronald Avery og sidenhen hans søn John Avery MW. Averys var blandt de allerførste britiske vinhandlere, der fik øjnene op for Bordeaux' højre bred – herunder introduktionen af Château Pétrus på det britiske marked – ligesom huset tidligt brød ny grund ved at importere banebrydende vine fra den nye verden, særligt Californien og Australien. Som négociant-udvælger arbejder Averys tæt sammen med familieejede domæner i klassiske europæiske appellationer som Champagne, Bourgogne, Loire, Pfalz og Rioja. På tværs af den alsidige portefølje lægger huset vægt på udtryksfuld druetypicitet, klassisk regional karakter og velafbalanceret vindyrkning. Referenceaftapninger under eget navn – såsom deres Special Cuvée Brut Champagne, Fine White Burgundy og Fine Riesling – er levende beviser på Averys' stolte kældertraditioner og uforlignelige sans for autentiske, terroir-drevne vine.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
🍷 ABV
19-20%