Alabastro Branco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, seafood rice, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Alabastro Branco is a vibrant expression of the Alentejo region, crafted by the historic Bacalhôa estate. The wine's name, 'Alabastro' (Alabaster), evokes the smooth, luminous, and fine-textured nature of the mineral stone, mirroring the wine's bright clarity and elegant structure. Sourced from selected vineyards across the sun-drenched plains of Alentejo, where hot days are tempered by cool nights, this white blend captures the essence of traditional Portuguese varieties. To preserve its intense aromatic profile and crisp freshness, the grapes undergo temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, avoiding oak contact. The result is a highly approachable, fruit-forward wine that celebrates the rich agricultural heritage and modern winemaking renaissance of southern Portugal.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13%