Alianca Casal Mendes Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2022
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, spicy Thai curry, light summer salads
✨ Tekniske specifikationer
Casal Mendes Rosé is one of Portugal's most iconic and globally recognized rosé wines, produced by Aliança, which is part of the Bacalhôa group. Hailing from a winemaking tradition that captured the global palate in the mid-20th century, this wine is celebrated for its vibrant pink hue, gentle effervescence, and off-dry, highly refreshing profile. It represents the historic boom of Portuguese frizzante rosés, packaged in its distinctive, curved bottle that has become a symbol of casual, convivial dining. Crafted using traditional Portuguese red grape varieties, the juice undergoes a temperature-controlled fermentation to preserve its bright, primary red fruit aromas of wild strawberries and raspberries, resulting in a classic, crowd-pleasing style that emphasizes fruitiness and crisp acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Baga, Rufete
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10.5%