Alianca Garrafeira Particular Blanco
⏳ Drikkevindue
2023 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
roasted cod, creamy mushroom risotto, aged sheep cheese
✨ Tekniske specifikationer
Aliança, founded in 1927 in the Bairrada region and now a key part of the Bacalhôa portfolio, has a storied history of producing some of Portugal's most cellar-worthy wines. The 'Garrafeira Particular' white represents a rare, traditional expression of Portuguese winemaking, sourced from select old-vine parcels. Crafted only in exceptional years, this wine undergoes meticulous aging—meeting the strict Portuguese 'Garrafeira' standards which require extended aging in cellar before release. The result is a white wine of profound depth, complexity, and structural integrity, showing evolved notes of dried honey, beeswax, wet stone, and toasted almonds, backed by a vibrant, age-defying acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão