Alianca Garrafeira Particular
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–30 years from the vintage release, showing exceptional longevity.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild boar stew, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Aliança, founded in 1927 in the Bairrada region and later integrated into the Bacalhôa portfolio, is renowned for its historic contributions to Portuguese winemaking. The 'Garrafeira Particular' represents a prestigious, traditional style of Portuguese red, crafted only in exceptional years. Under Portuguese wine law, the 'Garrafeira' designation demands strict aging requirements, ensuring the wine spends significant time in both oak casks and bottle before commercial release. Sourced from mature vineyards, this wine showcases the robust character of classic Portuguese varieties, undergoing traditional fermentation and extended maturation in the historic cellars of Sangalhos. It is celebrated for its deep complexity, firm tannic structure, and remarkable capacity to develop tertiary notes of leather, forest floor, and dried spices over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Baga, Touriga Nacional, Tinta Roriz
🍷 ABV
12.5-14%