Alianca Quinta Dos Quatro Ventos Reserva
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from the vintage release, as the intense tannins soften and develop complex tertiary notes of spice and leather.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged and sun-drenched slopes of the Douro Superior, Quinta dos Quatro Ventos—the 'Estate of the Four Winds'—is named for its unique, exposed topography where winds from all four cardinal directions sweep across the vines. This constant airflow provides a natural cooling effect in one of the hottest wine-growing regions on earth, helping to preserve acidity and freshness in the grapes. Grown in poor, vertical schist soils, the vines must dig deep for water, resulting in low yields of highly concentrated fruit. Crafted by Aliança, this Reserva showcases the classic power and elegance of the Douro, traditionally aged in French oak casks to seamlessly integrate its robust tannins with dark berry flavors, wild rockrose (esteva) aromatics, and a distinct mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
🍷 ABV
13.5-14.5%