Alianca Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted suckling pig, grilled lamb chops, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept, clay-limestone hills of the Bairrada region, the Aliança Reserva Tinto is a testament to the rich winemaking heritage of Caves Aliança, founded in 1927 and later integrated into the prestigious Bacalhôa portfolio. Bairrada is a terroir deeply influenced by the Atlantic Ocean, providing cool breezes that preserve acidity and freshness in the grapes. This Reserva blend artfully tames the notoriously rustic and tannic local hero, the Baga grape, by blending it with noble Portuguese varieties like Touriga Nacional and Tinta Roriz. Historically, Caves Aliança has been a pioneer in modernizing Portuguese winemaking while respecting local traditions. The wine is aged carefully to soften its structural frame, resulting in a classic red that balances vibrant dark berry fruits, earthy undertones, and a touch of spice, embodying the rugged yet elegant soul of Bairrada.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Baga, Touriga Nacional, Tinta Roriz
🍷 ABV
12.5-13.5%