Berardo Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the Berardo family, who played a pivotal role in modernizing Bacalhôa Vinhos de Portugal, the Berardo Reserva Tinto is a distinguished red wine that showcases the exceptional terroir of the Península de Setúbal. Nestled between the Atlantic Ocean and the clay-limestone slopes of the Arrábida hills, the vineyards enjoy a Mediterranean climate tempered by cool maritime breezes. This unique microclimate allows grapes to achieve optimal ripeness while retaining vibrant acidity. The wine is typically crafted from a blend of the region's classic Castelão alongside international noble varieties like Cabernet Sauvignon and Syrah. Aged in French oak barrels, it develops a complex profile characterized by ripe red fruits, wild berries, subtle spices, and elegant toasted notes, embodying the estate's signature fusion of Portuguese tradition and pioneering spirit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Castelão, Cabernet Sauvignon, Syrah
🍷 ABV
14%