JP Azeitao Branco
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled fish, seafood pasta, fresh summer salads
✨ Tekniske specifikationer
JP Azeitão Branco is a modern classic from the Península de Setúbal, capturing the vibrant and sun-drenched spirit of southern Portugal. First introduced to showcase a highly accessible, aromatic style, this wine pays homage to the historic João Pires heritage. It is crafted from vineyards planted in the region's diverse soils, ranging from the sandy plains to the clay-limestone slopes of the Arrábida hills. The cooling maritime breezes from the Atlantic Ocean temper the warm Mediterranean climate, allowing the grapes to retain their natural acidity. Vinified entirely in temperature-controlled stainless steel vats, the winemaking process is designed to preserve the intense primary fruit and floral aromas, resulting in a remarkably fresh, light, and easy-drinking white wine that has become a staple of Portuguese tables.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Fernão Pires, Moscatel Graúdo
🍷 ABV
12.5-13%