Quatro Ventos Superior Tinto
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, wild boar stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged and sun-drenched Douro Superior, Quatro Ventos Superior Tinto is born in the historic Quinta dos Quatro Ventos—the 'Estate of the Four Winds.' The name pays homage to the powerful, sweeping winds that buffet the high-altitude schist terraces of this remote subregion. These constant breezes play a vital role in moderating the intense summer heat, preserving the natural acidity and freshness of the grapes. Crafted from classic Douro varieties, this wine captures the wild, untamed spirit of the valley, combining dense dark fruit flavors with a distinct mineral backbone derived from the ancient schist soils. It is traditionally matured in French oak casks to impart structure, velvety tannins, and subtle notes of spice and toast.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%