Quinta da Garrida Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild boar stew, mature sheep's milk cheese
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the heart of the rugged Dão region, Quinta da Garrida is a showcase of Bacalhoa's dedication to preserving Portugal's indigenous viticultural treasures. The estate's vineyards are planted on classic granitic soils, sheltered by the majestic Serra da Estrela mountain range. This unique microclimate, marked by cold, wet winters and hot, dry summers, imparts a signature freshness, elegant acidity, and deep minerality to the wine. The Reserva Tinto is crafted primarily from Touriga Nacional and Alfrocheiro, traditional Dão varieties that thrive in these granite terrains. Aged in French oak barrels, this wine marries the intense floral and dark berry notes of Touriga Nacional with the wild berry and spice characteristics of Alfrocheiro, resulting in a structured, velvety red that beautifully reflects the historic, soul-stirring terroir of the Dão.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacalhôa Vinhos de Portugal blev grundlagt i 1922 under navnet João Pires & Filhos og har siden udviklet sig til en af Portugals mest betydningsfulde og nytænkende vinproducenter. Huset gennemgik en modernisering i 1970'erne og blev i 1998 overtaget af kunstmæcenen Comendador José Berardo. I dag omfatter koncernen historiske ejendomme som Quinta da Bacalhôa, Quinta do Carmo og Caves Aliança. Med omkring 1.200 hektar vinmarker fordelt over Península de Setúbal, Alentejo, Bairrada, Dão, Douro og Vinho Verde dyrker vinhuset både lokale og internationale druesorter. Terroiret spænder bredt – fra Setúbals ler- og kalkstensskråninger samt maritime sandjorde til Alentejos skiferholdige sletter. Vinavlen drives bæredygtigt under certificeringer såsom Wines of Alentejo Sustainability Programme (WASP). Under ledelse af chefønolog Francisco Antunes forener Bacalhôa klassisk kulturarv med moderne innovation i kælderen. Producenten er berømt for ikoniske cuvéer som den fadgærede Catarina, lagringsværdige Cabernet Sauvignon-blends fra Quinta da Bacalhôa, røde og hvide vine fra Quinta do Carmo, mousserende vine fra Aliança fremstillet efter den traditionelle metode samt sjældne, koncentrerede udgaver af Moscatel de Setúbal.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Alfrocheiro
🍷 ABV
13.5%