Quinta Dos Quatro Ventos Grande Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, wild boar stew
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the rugged, sun-drenched hills of the Douro Superior, Quinta dos Quatro Ventos—translating to the 'Farm of the Four Winds'—is named after the powerful, sweeping winds that cross its high-altitude, terraced vineyards. This dramatic landscape, dominated by ancient schist soils and extreme seasonal temperatures, shapes a wine of immense character and concentration. As a Grande Reserva, this red blend represents the pinnacle of the estate's craftsmanship. The grapes are hand-harvested from low-yielding vines, and the wine undergoes extensive aging in French oak barrels. The result is a deeply complex, full-bodied masterpiece that marries intense dark berry fruit with notes of rockrose, wild spices, and a distinctive schistose minerality, embodying the untamed spirit of the Douro.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%