Syrah
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb with rosemary, grilled ribeye steak, hearty game stews
✨ Tekniske specifikationer
Bacalhôa's Syrah is a masterful expression of this classic Rhône variety transplanted to the unique terroir of the Península de Setúbal. Grown in vineyards heavily influenced by the cooling Atlantic breezes from the nearby Arrábida hills and the warm Mediterranean sun, this wine benefits from clay-limestone soils that impart both structure and freshness. Bacalhôa has long been a pioneer in introducing international grape varieties to Portugal, and this single-varietal bottling showcases their expertise. The grapes are carefully harvested, destemmed, and fermented in temperature-controlled stainless steel vats, followed by aging in French oak barrels to integrate the bold fruit flavors with subtle, integrated oak spice. The result is a deeply colored, aromatic red that beautifully marries the grape's natural peppery character with the ripe, plush fruit typical of the Portuguese coast.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%