Baccarat Special Edition Millennium 8YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, high-strength distilled spirit, this rum does not evolve further in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain in peak condition indefinitely when stored away from direct sunlight and extreme temperatures.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, caramelized banana dishes, and artisanal aged cheeses such as Gouda.
✨ Tekniske specifikationer
To celebrate the dawn of the year 2000, Bacardi released the Baccarat Special Edition Millennium 8YO, a highly collectible masterpiece that marries the art of Puerto Rican rum-making with legendary French craftsmanship. This exceptional liquid is a blend of Bacardi's finest rums, aged for a minimum of eight years in charred American white oak barrels under the intense tropical sun of Puerto Rico, which accelerates the maturation process and imparts deep complexity. Presented in an exquisitely crafted Baccarat crystal decanter, this release pays homage to Bacardi's rich heritage, which began in Santiago de Cuba in 1862 before finding its modern home in the 'Cathedral of Rum' in Cataño. The spirit itself is celebrated for its luxurious profile of rich butterscotch, toasted oak, vanilla, and warm baking spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacardí blev grundlagt i Santiago de Cuba i 1862 af Don Facundo Bacardí Massó og revolutionerede romproduktionen ved at introducere egne, rendyrkede gærstammer, kontinuerlig kolonnedestillation samt banebrydende kulfiltrering for at skabe et raffineret og let spiritusudtryk. Efter eksproprieringen af familiens værdier under den cubanske revolution flyttede virksomheden sine aktiviteter til Puerto Rico med centrum på det monumentale Casa Bacardí-anlæg i Cataño – i folkemunde kaldet "Rommens Katedral". Destilleriet ligger ved San Juan Bay og drager fuld fordel af den tropiske, maritime lagring, hvor Caribiens intense varme og høje luftfugtighed fremskynder dannelsen af estere samt udtrækket fra de forkullede fade af amerikansk hvideg. Huset anvender både aguardiente (et kraftfuldt, aromatisk destillat) og redestilado (et helt rent, neutralt destillat), som forenes gennem trinvise kulfiltreringer for at opnå en sprød, aromatisk renhed. Suveræn blendingkunst kendetegner det traditionsrige sortiment – lige fra den ikoniske mixer-reference Carta Blanca og den vaniljeprægede Carta Oro til modne, komplekse sipping-romme som Reserva Ocho og Gran Reserva Diez.