Reserva
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, it does not improve with bottle age and is ready to enjoy immediately upon release, maintaining its peak quality indefinitely when stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, slow-roasted pork (Pernil), or aged Gouda and blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Bacardi Reserva represents the rich heritage of Puerto Rican rum-making, tracing its lineage back to 1862 when Don Facundo Bacardí Massó revolutionized spirit production in Cuba. Now crafted in the cathedral of rum in Cataño, Puerto Rico, this premium aged spirit is produced using a proprietary single-cell yeast strain isolated from local sugarcane fields. It is distilled from molasses and aged in charred American white oak barrels under the tropical Caribbean climate, which accelerates maturation. The final blend undergoes Bacardi's signature charcoal filtration, resulting in a smooth, medium-bodied profile defined by notes of warm vanilla, butterscotch, toasted oak, and dried tropical fruits. This spirit embodies the vibrant history of Caribbean distillation and the resilient legacy of the Bacardi family.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bacardí blev grundlagt i Santiago de Cuba i 1862 af Don Facundo Bacardí Massó og revolutionerede romproduktionen ved at introducere egne, rendyrkede gærstammer, kontinuerlig kolonnedestillation samt banebrydende kulfiltrering for at skabe et raffineret og let spiritusudtryk. Efter eksproprieringen af familiens værdier under den cubanske revolution flyttede virksomheden sine aktiviteter til Puerto Rico med centrum på det monumentale Casa Bacardí-anlæg i Cataño – i folkemunde kaldet "Rommens Katedral". Destilleriet ligger ved San Juan Bay og drager fuld fordel af den tropiske, maritime lagring, hvor Caribiens intense varme og høje luftfugtighed fremskynder dannelsen af estere samt udtrækket fra de forkullede fade af amerikansk hvideg. Huset anvender både aguardiente (et kraftfuldt, aromatisk destillat) og redestilado (et helt rent, neutralt destillat), som forenes gennem trinvise kulfiltreringer for at opnå en sprød, aromatisk renhed. Suveræn blendingkunst kendetegner det traditionsrige sortiment – lige fra den ikoniske mixer-reference Carta Blanca og den vaniljeprægede Carta Oro til modne, komplekse sipping-romme som Reserva Ocho og Gran Reserva Diez.