Serena Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Light seafood dishes, fresh garden salads with goat cheese, or delicate pasta primavera.
✨ Tekniske specifikationer
Castello Banfi, founded in 1978 by the Italian-American Mariani brothers, is legendary for transforming the viticultural landscape of southern Tuscany through pioneering clonal research and state-of-the-art winemaking. While famously known for their robust Brunellos, Banfi's 'Serena' Pinot Grigio showcases the estate's versatility and dedication to white wines. Sourced from estate vineyards in the rolling hills of Tuscany, this wine benefits from a unique microclimate where warm, sunny days are cooled by maritime breezes from the Tyrrhenian Sea. Unlike the leaner, high-acid Pinot Grigios of northern Italy, the Tuscan terroir imparts a rounder body, vibrant stone fruit notes, and a delicate floral bouquet. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel to preserve its pristine fruit character and crisp acidity, 'Serena' captures the tranquil, sun-drenched spirit of the Tuscan countryside.
🍾 Om vinhuset / producenten
Banfi blev grundlagt i 1978 af de italiensk-amerikanske brødre John og Harry Mariani og har sit hjerte omkring den historiske middelalderfæstning Castello di Poggio alle Mura i toscanske Montalcino. Vingården spillede en afgørende rolle i den moderne renæssance for Brunello di Montalcino gennem banebrydende klonforskning i Sangiovese, topmoderne vinifikationsteknikker og et kompromisløst fokus på miljømæssig bæredygtighed. Med førsteklasses vinmarker i både Toscana og Piemonte forener huset klassisk italiensk vintradition med moderne præcision. Banfi er internationalt anerkendt for sine stilskabende Brunello di Montalcino-aftapninger, udtryksfulde Supertoscanere som Cum Laude og Belnero samt en alsidig portefølje af elegante enkeltdrue- og mousserende vine.