Toscana Collepino Merlot Sangiovese
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs wonderfully with classic tomato-based pasta dishes, wood-fired Margherita pizza, and grilled poultry or pork loin.
✨ Tekniske specifikationer
Castello Banfi, established in 1978 by the Italian-American Mariani brothers, played a pioneering role in modernizing Tuscan winemaking. Located in the southern hills of Montalcino, the estate combines state-of-the-art technology with deep respect for the land. 'Collepino'—named after the picturesque pine-covered hills characteristic of the Tuscan countryside—is an approachable, contemporary expression of the region. This red blend marries the structure and bright acidity of Tuscany's signature Sangiovese with the soft, velvety roundness of Merlot. Vinified in temperature-controlled stainless steel tanks with a brief maceration, it is crafted to emphasize fresh red fruit aromas, supple tannins, and immediate drinkability, showcasing a friendlier, everyday side of Tuscan viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Da de italiensk-amerikanske brødre John og Harry Mariani grundlagde Banfi i 1978 i tæt samarbejde med den rådgivende ønolog Ezio Rivella, revolutionerede de vinlandskabet i det sydlige Toscana. Ejendommen er centreret omkring den middelalderlige fæstning Castello di Poggio alle Mura i Montalcino og dækker over 2.800 hektar, hvoraf cirka en tredjedel er beplantet med vinstokke. Jordbunden langs floddalene Orcia og Ombrone udgør en kompleks mosaik af kalkholdigt ler, sand og marine aflejringer, velsignet af lune middelhavsbriser og markante temperaturforskelle mellem nat og dag. Som pionerer inden for dybdegående zonering og Sangiovese-klonforskning har Banfi udvidet sit virke fra Montalcino til andre klassiske regioner i både Toscana og Piemonte. Huset er certificeret bæredygtigt efter Equalitas-standarden og forener teknologisk præcision med omhyggelig parcelleselektion. Banfi er verdenskendt for sine skelsættende Brunello di Montalcino-vine, men mestrer i den grad også hvide og mousserende udtryk – lige fra traditionelle mousserende cuvéer som Alta Langa og Cuvée Aurora til kystnær Vermentino som La Pettegola og sprød, mineralsk Cortese fra Piemonte.