Berger Baron Rouge
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, roasted chicken with herbs, and medium-aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary house of Baron Philippe de Rothschild, Berger Baron Rouge is a classic testament to the art of Bordeaux blending, designed to bring the spirit of the region to everyday tables. The name itself playfully bridges two worlds—'Berger' (shepherd) representing the rustic, pastoral roots of the land, and 'Baron' honoring the noble winemaking heritage of the Rothschild family. This approachable red is typically dominated by Merlot, which provides a plush, fleshy core of red plums and cherries, complemented by the structure and subtle spice of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Sourced from selected vineyards across Bordeaux, the grapes undergo traditional fermentation in temperature-controlled stainless steel vats to preserve their vibrant fruit character and soft, round tannins, resulting in an elegant, easy-drinking style that honors its prestigious lineage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc