Carmenere Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, beef empanadas, or roasted duck.
✨ Tekniske specifikationer
Baron Philippe de Rothschild's venture into Chile's Central Valley beautifully bridges Bordeaux tradition with South American terroir. This is epitomized by their Carmenere Reserva, a grape that was once a staple in Bordeaux before the phylloxera epidemic and was famously rediscovered in Chile in 1994 after being mistaken for Merlot for decades. Grown in the sun-drenched vineyards of the Central Valley, shielded by the majestic Andes, this wine benefits from a Mediterranean climate with significant diurnal temperature shifts. The winemakers employ traditional French techniques, carefully aging a portion of the blend in French oak barrels to soften the grape's natural pyrazines, resulting in a wine that balances rich black fruit with notes of cracked black pepper, roasted coffee, and subtle sweet spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
13.5% - 14%