Enchante Merlot Cabernet
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roast chicken, grilled pork chops, or medium-hard cheeses like young Gouda and Cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary house of Baron Philippe de Rothschild, Enchante Merlot Cabernet is an inviting, contemporary expression of classic Bordeaux winemaking. The Baron Philippe de Rothschild family revolutionized the wine world in the 20th century by pioneering estate bottling and creating accessible branded Bordeaux wines that maintained high quality. Enchante carries this legacy forward, blending Merlot's lush, plum-forward fruitiness with the structured, blackcurrant backbone of Cabernet Sauvignon. Sourced from diverse terroirs across Bordeaux, where clay-limestone soils nurture the Merlot and gravelly plots bring out the best in Cabernet, the grapes are carefully vinified in temperature-controlled stainless steel vats to preserve their vibrant fruit character, followed by a brief aging period to round out the tannins. The result is a smooth, approachable red wine that captures the elegant spirit of Bordeaux in a friendly, modern style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc