Escudo Rojo Carmenere
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled lamb chops, spicy beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Escudo Rojo is the direct Spanish translation of 'Rote Schild', the historical German name meaning 'Red Shield' that serves as the ancestral emblem of the Rothschild family. In 1997, Baron Philippe de Rothschild S.A. expanded its winemaking legacy to Chile, seeking to marry French expertise with the exceptional terroir of the Central Valley. This wine celebrates Carmenère, a grape variety originally from Bordeaux that was thought to be extinct after the phylloxera epidemic of the 19th century, only to be rediscovered thriving in Chile decades later. Grown in the warm, sun-drenched vineyards of the Central Valley, the grapes are carefully selected and vinified using traditional methods, including partial aging in French oak barrels. The result is a rich, expressive red wine that beautifully balances intense dark fruit flavors with the variety's signature spicy and herbaceous notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Carmenère
🍷 ABV
14%