Escudo Rojo Origine
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shank, mature hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Escudo Rojo is the Spanish translation of 'Rote Schild'—the historic red shield that gave the Rothschild family its name. This premium cuvée, 'Origine', is a tribute to the family's winemaking roots, showcasing their expertise transplanted to the exceptional terroir of Chile's Maipo Valley within the Central Valley. Sourced from carefully selected micro-parcels where stony clay soils and the cooling breezes of the Andes Mountains create the perfect microclimate, this wine represents the pinnacle of Chilean Cabernet Sauvignon. It is crafted using traditional Bordeaux techniques, including meticulous parcel selection and aging in French oak barrels for approximately 12 months, resulting in a wine of remarkable depth, structure, and elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon 100%
🍷 ABV
14% - 14.5%