Escudo Rojo Pinot Noir Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled salmon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Escudo Rojo, translating directly to the Spanish for 'Red Shield' (Rote Schild)—the historic coat of arms of the Rothschild family—represents Baron Philippe de Rothschild's ambitious venture into Chilean winemaking, initiated in 1999. This Pinot Noir Reserva is sourced from cooler microclimates within Chile, particularly the Casablanca Valley, where maritime breezes from the Pacific Ocean temper the South American sun. This unique terroir allows the delicate Pinot Noir grape to ripen slowly, preserving its vibrant acidity and elegant red fruit aromas. Combining traditional French winemaking expertise with Chile's pristine growing conditions, the wine is partially aged in French oak barrels to add subtle spice and structure while maintaining its bright, fruit-forward character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13.5% - 14%