Escudo Rojo Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed fresh, within 1–3 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, goat cheese salad, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Escudo Rojo, translating directly to 'Red Shield' as a tribute to the Rothschild family's historic emblem, represents the perfect marriage of French winemaking distinction and Chilean terroir. Sourced from selected cool-climate parcels within Chile's Central Valley, this wine benefits from the cooling influence of the Pacific Ocean and the Humboldt Current, which slows ripening and preserves essential acidity. The winemakers employ strict temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks, avoiding oak contact entirely to safeguard the pristine, vibrant fruit character. The result is an aromatic, crisp expression of the grape, defined by citrus zest, passion fruit, and delicate herbaceous undertones that reflect the modern vitality of Chilean viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12.5% - 13.5%