Mapu Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed young and fresh, within 1–3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, goat cheese salad, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Baron Philippe de Rothschild's venture into Chile represents a harmonious marriage of traditional French winemaking expertise and the pristine terroirs of the New World. The 'Mapu' range pays direct homage to Chile's indigenous heritage, taking its name from the Mapudungun word for 'earth' or 'land'. Sourced from select vineyards across the Central Valley, where the cooling influences of the Pacific Ocean and the majestic Andes Mountains create dramatic diurnal temperature shifts, this Sauvignon Blanc is crafted to showcase vibrant, pure fruit expression. To preserve its signature crispness, intense citrus aromas, and bright tropical notes, the wine is fermented and aged exclusively in temperature-controlled stainless steel vats, avoiding any oak contact to deliver a clean, refreshing, and highly accessible expression of Chilean terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12.5% - 13%