Mouton Cadet Heritage
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, and pan-seared duck breast.
✨ Tekniske specifikationer
In 1930, Baron Philippe de Rothschild created Mouton Cadet, named in honor of his status as the cadet (youngest son) of the family, to make Bordeaux wine accessible to a wider audience. The Heritage cuvée is a special tribute to those historic origins, crafted to reflect the richer, more traditional style of the early 20th century. Sourced from selected parcels across the Bordeaux appellation, this blend is dominated by Merlot, which provides roundness and plush red fruit, supported by Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc for structure and spice. Unlike the standard Mouton Cadet, the Heritage cuvée undergoes partial aging in oak barrels, imparting subtle notes of toasted wood, spice, and refined tannins that honor the legacy of the Rothschild family's winemaking history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild S.A. blev grundlagt af Baron Philippe de Rothschild og har hjemsted i Pauillac i Bordeaux – en af verdens mest berømte vinregioner. Huset regnes i dag blandt klodens ypperste familieejede vinvirksomheder. Fundamentet hviler på en visionær og nyskabende tilgang, som revolutionerede moderne vindyrkning og aftapning på selve slottet (mis en bouteille au château). Huset forener på fornemste vis klassiske Bordeaux-traditioner med pionerprojekter på internationale terroirs, herunder ejendomme i Languedoc, Chiles Central Valley og Argentina. Med et kompromisløst fokus på kvalitet og druernes autentiske karakter skaber huset en bred vifte af vine – fra klassiske Bordeaux-blends på Cabernet Sauvignon og Merlot til sydfranske og oversøiske vine samt anerkendte cuvéer som Mouton Cadet, Baron Nathaniel og Domaine d'Aussières.
🍇 Grape Varieties
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc