Mouton Cadet Reserve
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Complements classic roasted red meats, grilled lamb chops with herbs, and aged hard cheeses such as Comté or Gouda.
✨ Tekniske specifikationer
Born from the visionary spirit of Baron Philippe de Rothschild in 1930, Mouton Cadet was originally created to make the prestige of Bordeaux accessible to a wider audience. The Réserve line elevates this concept, sourcing select grapes from prestigious Bordeaux appellations. This red blend—typically dominated by Merlot alongside Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc—undergoes careful selection and traditional aging, often incorporating oak to impart structure and complexity. It reflects the classic elegance of Bordeaux, balancing rich black fruit flavors of blackberry and blackcurrant with subtle spice, refined tannins, and a supple finish that honors the Rothschild winemaking legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc