Syrah
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops with rosemary, hearty beef stews, or roasted Mediterranean vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
Baron Philippe de Rothschild's venture into the sun-drenched Languedoc region of southern France represents a harmonious marriage of Bordeaux winemaking pedigree and Mediterranean terroir. This 100% Syrah showcases the grape's expressive character, nurtured by the region's diverse clay-limestone soils and warm, maritime climate. Historically, the Rothschild family was among the key pioneers who recognized the untapped potential of the Pays d'Oc, elevating varietal wines of the south to international acclaim. The wine is typically crafted using traditional fermentation in temperature-controlled stainless steel to preserve the vibrant, dark berry fruit, followed by a careful aging process that softens the tannins while highlighting classic Syrah notes of cracked black pepper, wild herbs, and subtle violet florals.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.