Hudson Vineyard North Pleine de Chene Syrah
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled ribeye steak, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the cool, windswept clay soils of the legendary Hudson Vineyard in the Carneros region of Napa Valley, Bedrock's 'Plein de Chêne' Syrah is a masterclass in power and structural harmony. The name, translating to 'full of oak,' pays homage to the traditional, bold Northern Rhône style of aging Syrah in 100% new French oak barrels—specifically thick-staved demi-muids. While such a treatment would overwhelm lesser fruit, the intense, deeply concentrated Syrah from Lee Hudson's iconic property possesses the sheer density, high natural acidity, and savory depth to beautifully integrate the wood. The result is a majestic, complex red wine defined by signature cool-climate Syrah characteristics of cracked black pepper, cured meats, black olive tapenade, and dark forest fruits, framed by luxurious, velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i Sonoma, Californien, i 2007 af vinmageren Morgan Twain-Peterson MW med en dedikeret mission om at genoprette og bevare statens historiske vinmarker med gamle vinstokke. Med udgangspunkt i den legendariske Bedrock Vineyard i Sonoma Valley – som oprindeligt blev tilplantet i midten af det 19. århundrede – hylder Twain-Peterson og hans partner Chris Cottrell Californiens vinarv gennem en minimalistisk og terroir-drevet vinifikation. Vingården skaber vitale og stedtypiske vine på klassiske, historiske field blends såvel som traditionelle druesorter som Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bedrocks aftapninger er berømte for deres energi og autenticitet, og især den ikoniske Bedrock Heritage samt enkeltmarksvinene fra gamle vinstokke står i dag som uomgængelige pejlemærker for klassisk californisk vinkunst.